主料:
苏子叶适量,
蒜适量
辅料:
辣椒面适量,
干辣椒适量,
酱油适量,
熟芝麻适量拌苏子叶的做法步骤
1.新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以,还可以蒸八分钟晾凉后拌,我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的,从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一下,轻轻开锅就好 千万不要煮太久,过冷水挤干水备用;
2.剁蒜末;
3.调料汁:海鲜酱油+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末。酱油不要放太多,咸了可就不好吃了,蒜和芝麻可以多放些;
4.把调料一层一层抹在苏子叶上;
5.慢工出细活,好吃别怕麻烦;
6.可以享用了…
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苏子叶
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